벌써 일 년의 마무리를 지을 김장철이 다가왔는데요, 김장김치를 담그는 건 정말 집안의 큰 행사죠. 맛있는 배추도 골라야 하고, 좋은 재료들을 잘 골라서 맛있는 김치를 담가야 하는데요, 웬만한 요리실력 가지고는 김장 담그는 게 참 쉽지가 않습니다. 그래서 오늘은 알토란에서 유명하신 이보은 요리연구가의 김장 레시피를 가져와 봤습니다. 일 년 밥상을 좌우하는 '배추김치' 깊고 개운한 맛을 내는 비법부터 맛깔난 양념을 만드는 황금레시피까지~ 성공률 100% 알토란표 '배추김치'의 모든 것을 알아보겠습니다. 알토란 방송 다시보기 이보은 요리연구가의 김장김치 완전 정복 김장김치재료 배추 10Kg, 무 2Kg, 갓 500g, 쪽파 500g, 대파 흰 줄기 4대(280g) 멥쌀가루 50g, 물 1컵(200ml) 배추절..